A kálium-metabiszulfit felhasználási területei:
- Élelmiszeripari adalékanyag (E224): Az élelmiszeriparban főként szárított gyümölcsök, lekvárok, üdítők, tészták tartósítására használják.
- Borászati technológia részeként a musthoz, vagy borhoz adagolva elpusztítja a káros mikroorganizmusokat, továbbá antioxidánsként segít megőrizni a bor színét és zamatát.
- Sörgyártásnál is alkalmazzák, mivel elpusztítja a káros élesztőket, gombákat és baktériumokat.
- Fehérítőszer a textilipar és papíriparban.
- Fotók előhívásához (derítőfürdő).
Biztonsági adatlap:
Kosher:
